Türkiye’de GDO yöntemiyle tarımcılık ve bunların ithali, satışı yasak. Ayrıca markanın sosyal medya hesaplarında çeşitli sertifikalarına dair bilgiler yer alıyor.
Not: Hayvansal içeren ürünler üretmek amacıyla, hayvanların ithal GDO’lu yemlerle beslenmesi serbest. Hayvan yemleri GDO yasağına dahil değil.
Tofu geleneksel olarak Uzakdoğu-Asya mutfağında yüz yıllardır kullanılan bir ürün. Son yüzyılda ise dünyanın diğer bölgelerinde de kullanılmaya başlandı. Tofu, soya fasulyeleri ile hazırlanıyor.
Tofuyu bazı mağazalar Peynir reyonunda sunduğundan veya geleneksel yapımı peynir yapım sürecine benzetildiğinden, bazen ‘soya peyniri’ diye adlandırılabiliyor ve bir peynir muadili sanılabiliyor. Oysa Uzakdoğu-Asya yemek kültürlerinde, hayvansal peynir zaten nadiren karşılaşılan bir içerik.
Kısacası tofu veganizm ile ortaya çıkan bir ürün veya bir muadil ürün değil; Asya mutfağından farklı bir lezzet.
Daha lezzetli olması için tüketim önerisi
Tofu ile birçok farklı tarif hazırlamak mümkün. Fakat ilk kez deneyen çoğu kişinin damak tadına göre tofunun kendine özel bir lezzeti yok. Bu nedenle çeşnilendirerek, farklı içeriklerde kullanarak hazırlamak çok daha lezzetli bulunuyor.
Bu bir menemenden, şinitzele, farklı kızartma yöntemlerine veya yemeklerin için ekleyerek yapılabilir. Tofu ile yapılan tarifleri internetten arayarak deneyebilir veya kendi damak tadınıza uygun yöntemleri keşfedebilirsiniz.
