▶️ Yumurtasız, vegan menemen nasıl yapılır? 60 saniyede izleyin! 👇

Gereken Malzemeler:

◻️ Tofu – 100-150g
(isterseniz sade tofu, isterseniz de bu tarif videosundaki gibi, Zahterli Tofu (Vappy) kullanabilirsiniz)

🍅 Domates – iki tane küçük domates

Biber – İki çarliston biber

Zerdeçal – Birkaç tutam

Ayrıca: Zeytinyağı, Tuz, Su ve dilediğiniz baharatlar

Tarifte, damak tadınıza göre isterseniz,
Soğan, vegan Peynir ve vegan Sucuk kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

• İki kaşık zeytinyağına soğanları ve ardından ince dilimlenmiş biberleri atın;
• Bu sırada, ince ince dilimlediğiniz tofuyu bir çatal ile ezip iyice ufalayın;
• Ufalanmış tofuyu tavaya dökün ve yaklaşık yarım bardak su ekleyin;
• Suyunu çekince, çok ince dilimlediğiniz domatesleri de ekleyin;
• Zerdeçalı tavaya döküp iyice karıştırın;
• İstediğiniz kıvam için biraz su ve çok az un da ekleyebilirsiniz;
• Damak tadınıza göre diğer ekleyebilecekleriniz:
  • Tuz ve dilediğiniz baharatlar,
  • Vegan peynir – ekledikten sonra tavanın kapağı kapatarak peyniri eritin,
  • Kızarmış vegan sucuk