Veganlar, Soya ve GDO ­čÜť ­čîż

Veganlara s─▒k y├Âneltilen ele┼čtirilerden biri, hayvansal ├╝r├╝nleri t├╝ketmeyerek GDO’lu, ├ževreye ve sa─čl─▒ga zararl─▒┬ásoya t├╝ketimini artt─▒rd─▒klar─▒na y├Ânelik. Peki bu ele┼čtirilerin bir temeli var m─▒?

O zaman veganlar─▒n soya t├╝ketimi ne olacak?

Veganlara getirilen soya ele┼čtirilerinin ├žo─čunlu─ču bir veriye dayanm─▒yor, varsay─▒mlardan olu┼čuyor ve bu nedenle herhangi bir ge├žerlilikleri genelde yok. Konu hakk─▒nda herkesin bilmesi gereken baz─▒ ├Ânemli bilgiler ise ┼č├Âyle:

┬Ě D├╝nyadaki soya ├╝retiminin %85’i hayvanlar─▒ yeterli protein ile besleyebilmek i├žin yap─▒l─▒yor┬á­čîż­čÜť

┬Ě Soya ├╝retiminin yaln─▒zca %6’s─▒ g─▒da ├╝r├╝n├╝ olarak kullan─▒l─▒yor – bunun da ├žo─čunlu─ču geleneksel Asya mutfa─č─▒nda ­čŹ▒

┬Ě T├╝rkiye’de insan t├╝ketimine y├Ânelik vegan soya ├╝r├╝nlerinin hi├žbirisi GDO’lu soya i├žermiyor*┬á­čÜź

┬Ě T├╝rkiye’de piyasaya sunulan soya ├╝r├╝nlerinin neredeyse tamam─▒ yerli soya fas├╝lyeleriyle ├╝retiliyor*┬á­čç╣­čçĚ

┬Ě Zaten T├╝rkiye’de GDO’lu tar─▒mc─▒l─▒k tamamen yasak; ithal ├╝r├╝nlerde GDO bulunmas─▒ insan g─▒das─▒ i├žin yasak, hayvan yemleri i├žin serbest.

┬Ě Soya, zengin vegan se├ženekler i├žeren Akdeniz mutfa─č─▒n─▒n da ├Ânemli bir par├žas─▒ de─čil. Vegan olmak i├žin soya t├╝ketmek gerekmiyor ­čąŚ

┬Ě Soyan─▒n bir zarar─▒ yok; ama zaten T├╝rkiyeÔÇÖde sat─▒lan bir├žok vegan s├╝t, yerli vegan peynir, vegan ┼činitzel, vegan salamsosissucuk gibi ┼čark├╝teri ├╝r├╝nleri gibi alternatif vegan ├╝r├╝nlerin de bir├žo─ču hi├ž soya i├žermiyor ­čĹŹ

┬Ě GDO’lu ├╝r├╝nlerden ├žekinen birisinin atabilece─či en basit ad─▒m, hayvansal ├╝r├╝nleri t├╝ketmemek olur. ├ç├╝nk├╝ T├╝rkiye’de et, s├╝t, yumurta sekt├Âr├╝nde kullan─▒lan hayvanlar─▒n GDO’lu yemlerle beslenmesi serbest*

┬Ě Hayvansal ├╝r├╝nlerden uzak durmak, hayvansal tar─▒mc─▒l─▒─č─▒n b├╝y├╝k tehlike alt─▒na soktu─ču ├ževrenin korunmas─▒na da yar─▒yor┬á­čĆş┬á­čÜť┬á­čî│

┬Ě Veganlar tamam─▒ GDO’suz, b├╝y├╝k ├žo─čunlu─ču yerli ├╝retim soya fas├╝lyeleri ile ├╝retim yap─▒lan, bol proteinli ve sa─čl─▒kl─▒ soya ├╝r├╝nleriyle beslenmeyi isterlerse tercih edebilir. ├çevre ve hayvanlara duyarl─▒ bu vegan ├╝r├╝nleri t├╝ketirken ├žekinmek bir sebep yok.

­čôŞFoto─čraf:┬áHayvansal tar─▒mc─▒l─▒kta yem ├╝retmek i├žin kesilen Amazonlar. D├╝nyadaki arazilerin %45’i hayvanc─▒l─▒k sekt├Âr├╝ i├žin┬ákullan─▒l─▒yor.┬áYaln─▒zca hayvansal tar─▒ma harcanan alan─▒n ├╝├žte biriyle, herkesi doyuracak vegan g─▒da ├╝retimi yap─▒labilir

* T├╝rkiye’de daha ├Ânce baz─▒ g─▒dalarda yasad─▒┼č─▒ olarak GDO’ya rastland─▒─č─▒ haberleri medyada yer alm─▒┼čt─▒. T├╝rkiye’de soya i├žerikli vegan ├╝r├╝n ├╝reten ┼čirketlerin ise hepsi ula┼č─▒labilir, k├╝├ž├╝k-orta boyutlu ┼čirketler ve yayg─▒n bulunabilen ├╝r├╝nlerin tamam─▒ yerli (GDO’suz) soya fas├╝lyelerinden ├╝retiliyor. Baz─▒ ┼čirketler, olas─▒ ┼č├╝phelere ilgili test sonu├žlar─▒ da payla┼čabiliyor. Ayr─▒ca┬áek bilgiler i├žin ┼ču yaz─▒ya da g├Âz atman─▒z─▒ ├Âneririz: veganlik.org/hayvan-yemleri

Son G├╝ncelleme: 20 Ocak 2018┬á­čî▒┬áveganlik.org

siz de yorumunuzu payla┼č─▒n: